Fun cooking - Recettes de cuisine

Ingrédients :

-    600g de carottes

-    60g d’échalotes hachées

-    10cl lait de coco

-    1cc de paprika

Garniture :

-    Sel, poivre

-    Paprika

Recette : 

Placez tous les ingrédients dans le Soupmaker. Sélectionnez le mode « Cremead Soup ». A la fin de la préparation, versez la soupe dans les assiettes. Agrémentez de sel, de poivre et de Paprika.

Encore une vraie réussite pour moi! Une soupe très crémeuse et onctueuse, toute en douceur! Attention à ne pas mettre trop de lait de coco; celui-ci prend très vite le dessus sur la carotte et la soupe devient ecoeurante! J'ai deux la refaire une seconde fois pour trouver la bonne dose. Dans la première, j'avais mis 20cl de lait de coco et elle était vraiment trop forte en coco à mon goût. N'hésitez pas de remettre du paprika dans la soupe, celui-ci relève vraiment le goût de la soupe, un délice!

Ingrédients :

-    700g de butternut taillés en cubes

-    60g d’échalotes hachées

-    100g de pommes de terre taillées en cube

-    Le jus d’une orange (15cl)

-    1cc de curry

-    1cc de sucre

-    30cl d’eau

Garniture :

-    Sel, poivre

-    Paprika

Recette :

Placez tous les ingrédients dans le Soupmaker. Sélectionnez le mode « Cremead Soup ». A la fin de la préparation, versez la soupe dans les assiettes. Agrémentez de sel, de poivre et de Paprika.

J’ai trouvé cette soupe délicieuse ! Douce, légèrement épaisse grâce aux pommes de terre, un très léger goût d’orange. A peine perceptible malheureusement. Pour ceux qui sont inquiets à l’idée du sucré-salé, allez-y sans aprioris car c’est vraiment très léger. Par contre, pour les mordus du sucré-salé, je conseille de partir sur minimum 25cl de jus d’orange et 25cl d’eau, car vous risquez d’être déçu du manque d’orange. Moi, pour une première expérience de soupe « Originale », je trouve le mélange subtil et juste comme il faut ! La recette de base proposait d’assaisonner la soupe avec du cumin, je l’ai fait mais je n’ai pas aimé du tout l’association de l’orange et du cumin. J’ai donc assaisonné les assiettes suivantes au paprika et c’était bien meilleur ! En résumé, très bonne soupe, originale, idéale à mon sens pour une occasion particulière. Pourquoi pas en entrée du menu de Noël ?!

Ingrédients :

-    600g de courgettes taillées en cubes

-    60g d’échalotes hachées

-    1cs d’estragon en poudre

-    100g de fromage frais

-    40cl d’eau

Garniture :

-    Sel, poivre

-    Piment d’Espelette

Recette :

Placez tous les ingrédients dans le Soupmaker. Sélectionnez le mode « Cremead Soup ». A la fin de la préparation, versez la soupe dans les assiettes. Agrémentez de sel, de poivre et de piment d’Espelette.

J’ai ADORE cette soupe! La courgette et le cresson, ça marche! Et ce petit goût de fromage frais, délicieux! Un velouté bien crémeux, onctueux! L'assaisonnement au piment d'Espelette est pour moi un vrai plus, il relève bien la soupe et lui donne du peps! Attention à bien l'assaisonner, en piment d'Espelette et en sel, sinon elle est un peu fade à mon goût. Pour une première, je dois avouer que je suis bluffée du résultat! Ultra facile, ultra rapide, et ultra bon! J’approuve totalement! Je sens que mon petit Soupmaker va devenir mon meilleur ami!