Fun cooking - Recettes de cuisine

E A S Y - S O U P - M A K E R

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Coucou à toutes et à tous,

Cette année, j'ai eu droit à mon cadeau de Noël avec deux mois d'avance.... J'ai reçu un "cuiseur à soupes" ou "soup maker". J'ai reçu le modèle Easy Soup Maker de chez Moulinex. Je vais donc vous en faire une petite présentation:

 

Fini les grosses soupes de grand-mère qui prennent toute la journée à être préparées, qui mettent votre cuisine sens dessus-dessous et qui demande bien du courage! Dégustez de délicieuses soupes maisons préparées rapidement et facilement!

Profitez des 4 programmes de l'appareil: soupe mixée (velouté), soupe avec morceaux, compotes et blender (permet la préparation de smoothies). And, the last but not least: le mode auto-nettoyage! 

Très pratique et facile d'utilisation, le Easy Soup Maker sera votre compagnon de tous les jours, celui dont vous ne pourrez plus vous passer, et qui vous fera vous sentir comme un grand chef grâce aux délicieuses préparations que vous pourrez désormais réaliser!

 

ATTENTION l’Easy Soup Maker de chez Moulinex coute environ 100€. Il existe d'autres marques de soup maker, les prix sont très variables et commencent à 50€, pouvant aller jusque 250€ selon la marque, la puissance et les caractéristiques de l'appareil. Ce qui m'a convaincu d'acheter celui de chez Moulinex est que c'est le seul qui proposait l'option "tenir au chaud", permettant de garder la soupe à température pendant 40 minutes, ainsi que l'option "Auto nettoyage". J’ai aussi décidé d’en avoir une utilité régulière, j’ai donc privilégié la qualité, quitte à payer un peu plus cher. A vous d'évaluer vos besoins, et selon votre utilisation de choisir le modèle qui vous conviendra le mieux.

En manque d'inspiration, et impatiente de pouvoir tester mon cadeau, j'ai cherché sur Internet des recettes de soupe à réaliser au Soup Maker, et j'ai été triste de constater que très peu de sites proposent ce genre de recettes! Certes, vous trouverez facilement des recettes de soupe, mais les quantités ne correspondent pas toujours à ce que le soup maker nous permet de faire.  J'ai donc décidé de créer un blog, à travers lequel je vais vous présenter toutes les recettes que je vais réaliser. N'hésitez pas à commenter mes articles, à donner votre avis, à m'envoyer des photos de vos réalisations! 

 

Je vous souhaite une bonne visite,

Leslie.

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09 novembre 2017

S O U P E . D E . C A R O T T E S . L A I T . D E . C O C O

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Ingrédients :

-    600g de carottes

-    60g d’échalotes hachées

-    10cl lait de coco

-    1cc de paprika

 

Garniture :

-    Sel, poivre

-    Paprika

 

Recette : 

Placez tous les ingrédients dans le Soupmaker. Sélectionnez le mode « Cremead Soup ». A la fin de la préparation, versez la soupe dans les assiettes. Agrémentez de sel, de poivre et de Paprika.

 

Encore une vraie réussite pour moi! Une soupe très crémeuse et onctueuse, toute en douceur! Attention à ne pas mettre trop de lait de coco; celui-ci prend très vite le dessus sur la carotte et la soupe devient ecoeurante! J'ai deux la refaire une seconde fois pour trouver la bonne dose. Dans la première, j'avais mis 20cl de lait de coco et elle était vraiment trop forte en coco à mon goût. N'hésitez pas de remettre du paprika dans la soupe, celui-ci relève vraiment le goût de la soupe, un délice!

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02 novembre 2017

S O U P E . D E . B U T T E R N U T . A . L ' O R A N G E

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Ingrédients :

-    700g de butternut taillés en cubes

-    60g d’échalotes hachées

-    100g de pommes de terre taillées en cube

-    Le jus d’une orange (15cl)

-    1cc de curry

-    1cc de sucre

-    30cl d’eau

 

Garniture :

-    Sel, poivre

-    Paprika

 

Recette :

Placez tous les ingrédients dans le Soupmaker. Sélectionnez le mode « Cremead Soup ». A la fin de la préparation, versez la soupe dans les assiettes. Agrémentez de sel, de poivre et de Paprika.

 

J’ai trouvé cette soupe délicieuse ! Douce, légèrement épaisse grâce aux pommes de terre, un très léger goût d’orange. A peine perceptible malheureusement. Pour ceux qui sont inquiets à l’idée du sucré-salé, allez-y sans aprioris car c’est vraiment très léger. Par contre, pour les mordus du sucré-salé, je conseille de partir sur minimum 25cl de jus d’orange et 25cl d’eau, car vous risquez d’être déçu du manque d’orange. Moi, pour une première expérience de soupe « Originale », je trouve le mélange subtil et juste comme il faut ! La recette de base proposait d’assaisonner la soupe avec du cumin, je l’ai fait mais je n’ai pas aimé du tout l’association de l’orange et du cumin. J’ai donc assaisonné les assiettes suivantes au paprika et c’était bien meilleur ! En résumé, très bonne soupe, originale, idéale à mon sens pour une occasion particulière. Pourquoi pas en entrée du menu de Noël ?!

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V E L O U T E . D E . C O U R G E T T E S

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Ingrédients :

-    600g de courgettes taillées en cubes

-    60g d’échalotes hachées

-    1cs d’estragon en poudre

-    100g de fromage frais

-    40cl d’eau

 

Garniture :

-    Sel, poivre

-    Piment d’Espelette

 

Recette :

Placez tous les ingrédients dans le Soupmaker. Sélectionnez le mode « Cremead Soup ». A la fin de la préparation, versez la soupe dans les assiettes. Agrémentez de sel, de poivre et de piment d’Espelette.

 

J’ai ADORE cette soupe! La courgette et le cresson, ça marche! Et ce petit goût de fromage frais, délicieux! Un velouté bien crémeux, onctueux! L'assaisonnement au piment d'Espelette est pour moi un vrai plus, il relève bien la soupe et lui donne du peps! Attention à bien l'assaisonner, en piment d'Espelette et en sel, sinon elle est un peu fade à mon goût. Pour une première, je dois avouer que je suis bluffée du résultat! Ultra facile, ultra rapide, et ultra bon! J’approuve totalement! Je sens que mon petit Soupmaker va devenir mon meilleur ami!

 

Posté par fun-cooking à 09:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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